{"product_id":"pure-framboise","title":"Framboise d'été et d'automne","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eL’Art du Chaudron : Framboises d’Été \u0026amp; d’Automne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe chef-d’œuvre de patience et de pureté\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous avez déjà tenté de cuisiner la framboise, vous savez qu’elle est aussi capricieuse qu'exquise. Pour cette cuvée double saison, nous avons choisi de revenir à la source : les méthodes ancestrales des grands maîtres confituriers d’Europe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLe Savoir-faire du Maître\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIci, on ne bouscule pas le fruit. Faire de la confiture de framboise sans pectine ajoutée est un véritable défi technique. Le secret ? On sait que la pectine naturelle se développe à basse température, avec une juste proportion de fruits un peu moins mûrs et, surtout, sans l'étouffer sous trop de sucre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl faut de la douceur et du temps. Si on la brusque, on reste avec un simple « bouillon » de framboises. Si on la travaille avec respect, on obtient une texture soyeuse et vibrante. C’est la confiture préférée de votre humble maître confiturier : chez Tigidou!, on ne rigole pas avec la framboise !\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi deux récoltes ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Framboise d'Été :\u003c\/strong\u003e Apporte la vivacité, l'acidité et le jus.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Framboise d'Automne :\u003c\/strong\u003e Apporte la rondeur et une profondeur aromatique plus complexe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUne Versatilité Incroyable\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBien sûr, elle est imbattable sur une toast au beurre de pinotte, mais elle s’invite partout :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDéjeuner :\u003c\/strong\u003e Pour sucrer naturellement votre smoothie ou votre yogourt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAudace en cuisine :\u003c\/strong\u003e Les amateurs l'ajoutent à un \u003cstrong\u003epoke bol\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003egrill cheese\u003c\/strong\u003e gourmand ou même une touche sur un \u003cstrong\u003esushi\u003c\/strong\u003e pour un contraste sucré-acidulé.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie :\u003c\/strong\u003e La base parfaite pour fourrer vos sablés maison.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"confiture-tigidou","offers":[{"title":"Pot 200ml","offer_id":48270434697268,"sku":"628634647011","price":12.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0754\/6037\/8676\/files\/confiture_framboise.jpg?v=1788461983","url":"https:\/\/tigidiu.com\/products\/pure-framboise","provider":"Confiturerie Tigidou","version":"1.0","type":"link"}