Les bleuets sauvages abondent dans le nord du Québec. Cultivés de façon biologique pas plupart du temps. Chaudronnés doucement avec de l'érable noir biologique de notre île d'Orléans, notre confitures de bleuets sauvages à l'érable est devenue un fleuron québecois sur nos étales. On en est ben fier.
Malheureusement, sa disponibilité reste très dépendante de mère nature et des changements climatiques. Ils nous arrivent des fois de ne pas être capable d'en avoir, les producteurs étant obligés de réservés leur production à plus gros que nous. Triste parfois d'être comme artisans, à la fin de la chaine alimentaire d'approvisionnement. Alors si vous lisez ceci, c'est que nous en avons encore. Déguédinnez et mettez-en dans votre panier.
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